¿Los niños con dietas veganas estarán desfavorcidos en su crecimiento y desarrollo con estas dietas? 

¿Los niños con dietas veganas estarán desfavorcidos en su crecimiento y desarrollo con estas dietas? 

Según la Unión Vegetariana Internacional, existen más de 600 millones de veganos en el mundo. Con el número de familias que cada día cambian a una alimentación vegana, existen más niños que crecen sin el consumo de proteína animal, con dietas basadas en plantas y productos 100% naturales. ¿Se ven los niños afectados en su crecimiento y desarrollo con estas dietas? La realidad es que no.

Read in english: Veganism affects children: True or false?

Algunos médicos y nutricionistas no recomiendan una alimentación vegana en mujeres embarazadas ni en niños por la falta de hierro, calcio y vitamina B12. Sin embargo, la Asociación Americana de Nutrición y Dietética, considera que una ingesta sin productos de origen animal, equilibrada y variada, puede ser sana y adecuada en cualquier ciclo vital al tener alimentos frescos como frutas, verduras y legumbres.

Incluso los niños que desde muy pequeños mantienen una alimentación vegana o vegetariana consumen con menos frecuencia bebidas azucaradas y alimentos procesados, lo cual va muy acorde con las recomendaciones oficiales y cotidianas que sostienen las dietas occidentales, consuman o no consuman proteína animal. Lo importante es la información. De hecho, es debido a la mala información por parte de los padres que se genera el debate sobre si es adecuado o no.

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En Italia, el caso de una diputada que propuso al Parlamento de Italiana sancionar, incluso con cárcel, a aquellos padres que siguieran la dieta vegana con sus hijos conmocionó a Europa. La propuesta fue motivada por las muertes de niños con desnutrición siguiendo dietas veganas que se dieron en el país europeo.

Para los padres que están en una dieta vegana, o cuyos hijos quieren optar por esta alimentación es importante el apoyo de expertos y pediatras que incluyan suplementos de vitamina 12 ya que esta no es producida por el organismo y se obtiene exclusivamente de fuentes de origen animal. Como en toda alimentación, lo recomendable es optar por frutas y verduras, proteínas de calidad y aporte de grasas para evitar problemas relacionados a la salud.

La madre vegetariana o vegana que amamante a su hijo también debe tomar fuentes de vitamina B12 en cantidades suficientes y de forma regular. Así como mantener la lactancia exclusiva hasta los seis meses, permitiendo un crecimiento optimo a los pequeños de la casa. Mientras que los niños tengan sus necesidades energéticas cubiertas, consuman alimentos de calidad y los padres cuenten con el apoyo de expertos y especialistas, una dieta vegana está lejos de ser negativa para el desarrollo y el crecimiento de los jóvenes.

LatinAmerican Post | Diana Ramos
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