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¿Sabías que cocinar con madera y carbón podría matarte?

La OMS advierte que utilizar este tipo de materiales al cocinar puede ser equivalente a respirar el humo de 400 cigarrillos

¿Sabías que cocinar con madera y carbón podría matarte?

La polución en los hogares suele ser una problemática olvidada. Este tipo de contaminación suele afectar en mayor medida a mujeres y niños, quienes permanecen más tiempo en los hogares. Es por esto que, según la OMS, se le considera un problema de género pues termina afectando especialmente a las mujeres, que desarrollan enfermedades como derrames, obstrucción pulmonar crónica, cáncer de pulmón y enfermedades cardiacas.

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Esta organización reporta que en 2012, el 60% de las muertes prematuras por polución en el hogar se presentaron en mujeres y niños. Lamentablemente, en países en vía de desarrollo se continúan usando combustibles contaminantes como el carbón y materiales dañinos para el sistema respiratorio como la leña.

Cocinar con estos combustibles podría terminar siendo letal por las enfermedades que se desarrollan. Por esta razón, la OMS explica que se debe trabajar en soluciones de bajo costo y eficiente para tratar con esta problemática.

¿Qué se puede hacer?

Por un lado, la solución debe contar con un enfoque diferencial de género pues las mujeres –cuyo rol suele estar en el hogar- son quienes más cocinan con estos materiales. Adicionalmente, se debe pensar en los niños, que en edades tempranas permanecen la mayor parte del tiempo en sus casas.

Por otro lado, teniendo en cuenta que la problemática se presenta en naciones con bajos ingresos, las soluciones deben ser de bajo costo y accesibles para las poblaciones más vulnerables.

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Al respecto, la propuesta de la Organización Mundial de la Salud es crear acceso a formas de energía limpias como energía eólica, solar, mareomatriz, geotérmica e hidráulica, entre otras.  

¿Cómo vamos en América Latina?

Actualmente, en Latinoamérica, región que enfrenta desafíos sociales y económicos, se están llevando a cabo varios proyectos de energías renovables para diversificar la matriz energética.

Por ejemplo, en México, en San Antonio, se inauguró un parque eólico capaz de producir 424 mega wats. En Colombia, por otra parte, se desarrollará un proyecto similar en el departamento de la Guajira.

Brasil y Chile son otros ejemplos de la producción y uso de energías renovables. El gigante latinoamericano, de acuerdo con ESG Forum, recibió     $156 millones de dólares del Nuevo Banco de Desarrollo para llevar a cabo dos proyectos: uno de energía eólica y otro de energía solar.

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En Chile, la energía producida de fuentes renovables pasó este año del 5% al 18%. De acuerdo con PV Tech, para 2030, 60% de la energía provendrá de una matriz renovable.

Ventajas energía renovable

Además de corregir el problema de polución en los hogares, la implementación de energías renovables también ayuda a reducir el impacto del cambio climático, reducen la dependencia de combustibles fósiles que no son renovables (gas, petróleo) y abre un mercado laboral que podría también contribuir al desarrollo económico de estos países.

Otro factor que se debe considerar es que estos elementos en su mayoría son inagotables, por lo que son sostenibles y amigables con el medio ambiente. Los rayos del sol, las mareas y el viento están disponibles de forma constante y gratuita.

 

LatinAmerican Post | Marcela Peñaloza

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