Entrevista con Carime Muvdi, autora de ¡Mejor que nunca!

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Estuvimos hablando con Carime Muvdi, nutricionista y triatlonista, sobre su libro ¡Mejor que nunca!

¡Mejor que nunca! es el nuevo libro de Carime Muvdi, una coach del deporte y la nutrición. Aquí en LatinAmerican Post te contamos qué nos dijo sobre él.

Read in english: Interview with Carime Muvdi, author of How to Look and Feel Fabulous after 50

LatinAmerican Post: ¿Cómo surgió la idea de hacer de tu conocimiento previo un libro? ¿Por qué crees que es la mejor manera de compartirlo?

Carime Muvdi: La idea surgió porque todo siempre está enfocado a los jóvenes; el ejercicio, la salud, siempre está enfocada en los jóvenes. Pero en realidad los cambios, tanto en el hombre como en la mujer, ocurren después de los cuarenta años. La idea mía era crear un efecto dominó, enseñarle a la gente para que puedan compartir que no solo es verse bien, sino sentirse bien. Prevenir enfermedades que son prevenibles a partir de un estilo de vida saludable. ¿Cómo se hace? Leyendo las etiquetas, fijándote en los químicos, entonces en el libro yo menciono los químicos que se deben evitar.

No se trata de una dieta de moda, no es una pastilla, un té de moda o que el cirujano plástico te vaya a hacer algo, sino que se trata de una alimentación sana. Lo que tú haces en el día a día que se va a cumulando para que tú lleves un estilo de vida saludable para envejecer bien, para llegar a la tercera edad estando bien y pudiendo hacer lo que tú quieras.

L.P.: Tú mencionas que eres nutricionista holística en tu libro, ¿tú cómo defines la nutrición holística?

C.M.: Lo holístico es lo que es natural. Se basa en comer alimentos naturales, en evitar lo que es procesado y por medio de lo natural mantenerse saludable. Después de los cuarenta, la mujer comienza el proceso de la menopausia y el hombre, el proceso de la antropausia; todos estos alimentos naturales te ayudan  a mantenerte bien y con energía.

Siempre mencionan los alimentos secundarios, que son las proteínas, los carbohiratos, etc., pero son muy importantes los alimentos primarios. ¿Sabes cuáles son los alimentos primarios? Tu espiritualidad, tus relaciones, tu educación, tu trabajo. Si tú estás contento con eso, vas a tener un balance en tu vida y vas a estar bien. Por eso no es solo verse bien, sino sentirse bien. 

L.P.: ¿El libro entoces sería una invitación a sentirse bien con uno mismo?

C.M.: Sí, y también motivación, porque muchas veces la mujer entra en un poco de depresión cuando los hijos se van, lo que se llama el nido vacío. Eso no quiere decir que es el momento para no hacer nada. Al contrario, es el momento para tú quererte, para hacer las cosas que antes no podías hacer por el tiempo, por el trabajo, por los niños. Ahora es tú tiempo, el tiempo para emprender, para hacer un nuevo negocio, para seguir tu sueño, para cumplirte a ti misma, de quererte a ti misma, porque si tú no te quieres, ¿cómo puedes querer a los demás?

L.P.: ¿Le recomendarías el libro a alguien más joven a pesar de que es después de los 40 que todo esto se manifiesta?

C.M.: Claro que sí. Hoy en día los niños están teniendo enfermedades de viejos; diábetes 2, obesidad, etc. Un madre joven debería leer el libro. Mucha gente me dice que lleva el libro al super-mercado como guía para ver qué químicos debería evitar. Por ejemplo: cómo lavar las verduras para evitar los pesticidas, en el caso de que no consigas frutas o verduras orgánicas ¿cuáles son las mejores para reemplazarlas? Sirve para cualquier persona, para cualquier edad, tanto hombre como mujer.

L.P.: Sobre los estereotipos, ¿consideras que después de leer y poner en práctica lo que se recomienda en tu libro alguien va a alcanzar a verse como el estereotipo de lo saludable?

C.M.: No, la idea mía no es esa. La idea es tú alimentarte, llevar una vida sana por medio del deporte, para tú sentirte bien y estable. Yo no estoy de acuerdo con que hoy en día la gente se saque la grasa de alguna parte del cuerpo para metérsela en otra. Está bien si te quieres arreglar una que otra cosita para verte mejor, pero sobre todo se trata de adaptar un estilo de vida que te mantenga bien.

Si te alimentas bien, vas a estar bien. Si comes pura chatarra, te vas a sentir mal y si te sientes mal, mentalmente no vas a estar bien.

L.P.: ¿Hace cuánto empezaste a ser triatleta?

C.M.: Hace un poco más de dos años empecé. Recuerdo que nadar en una piscina me daba claustrofobia, al principio solo podía hacer una piscina. Tengo un buen entrenador que poco a poco me ayudó a mejorar. Clasifiqué para un mundial con el equipo de los Estados Unidos en mi categoría, entonces hice un larga distancia en Dinamarca el 14 de julio. Eran 3.000mt nadando, 120  km en bici. Este año volví a clasificar, pero como a mí me gustan los retos, quiero hacer un Medio Ironman. En mayo, hago el Medio Ironman en Monterrey, México, y el 27 de mayo me voy para el Xseries de San Andrés; haré el Morgan Challenge: te tirán de Johnny Key y nadas hasta San Andrés, te montas en la bicicleta y después corres. Entonces todo es posible a cualquier edad. Todo es el empeño, la disciplina y la perseverancia que tú le pones. El tiempo no es excusa, uno puede levantarse más temprano. Es saber manejar tu tiempo. Yo digo que lo más importante es tener un balance. Si un día quieres tomarte un vinito, ir a una fiesta ¿por qué no? No ser psicorígido. Querer es poder. 

LatinAmerican Post | Vanesa López Romero

Copy edited by Juan Gabriel Bocanegra