Agricultura regenerativa, clave para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
Los esfuerzos de PepsiCo son particularmente dignos de mención ya que el sector agrícola es responsable de un sustancial 24% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. La agricultura, un sector que utiliza un asombroso 70% del agua dulce del mundo, está preparada para un aumento potencial de la producción de hasta un 14% en los próximos años, según datos a los que hace referencia la empresa.
Foto: EFE/José Méndez
EFE
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Las empresas de la industria alimentaria en América Latina están impulsando prácticas agrícolas regenerativas para ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura, que representan el 24% de las emisiones globales.
En el Día Mundial del Ahorro de Energía y el Día Mundial contra el Cambio Climático, celebrados el 21 y 24 de octubre respectivamente, PepsiCo anunció que utilizará estas iniciativas en casi el 100% de las tierras que los agricultores utilizan para cultivar y abastecer a la compañía estadounidense en todo el mundo.
En este sentido, el objetivo de la empresa productora y comercializadora de bebidas y alimentos es adoptar prácticas agrícolas regenerativas en 2,8 millones de hectáreas, siendo la agricultura el punto de partida de los esfuerzos para contrarrestar el daño ambiental.
Reducción de gases de efecto invernadero
El esfuerzo de la compañía es significativo, ya que el 24% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura, la misma actividad que utiliza el 70% del agua dulce mundial y que prevé aumentar su producción hasta un 14% en los próximos años, según datos citado por la empresa.
Sólo América Latina produce alimentos para 1.300 millones de personas, lo que equivale a uno de cada seis habitantes.
En este sentido, se espera que para 2031 el 18% de las exportaciones mundiales de alimentos provengan de la región latinoamericana.
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Prácticas regenerativas
Entre las prácticas agrícolas regenerativas que promueve PepsiCo Latinoamérica se encuentran el uso eficiente del agua, acciones de conservación del suelo, el uso de fertilizantes de alta tecnología y baja huella de carbono y tecnología para reducir la huella de carbono en la agricultura.
La compañía también ha conseguido reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero procedentes del cultivo de la patata, uno de sus ingredientes más esenciales, consiguiendo una reducción del 27% de estos gases entre 2015 y 2022.
PepsiCo Latinoamérica, con quien EFE mantiene un acuerdo de difusión de contenidos, también ha señalado que trabaja para lograr estos resultados en el cultivo de trigo en la región impulsando el programa Agricultura Sostenible Bajío (Agriba Sustentable), en colaboración con el Grupo Trimex y la Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT).
Este proyecto tiene como objetivo promover la adopción de prácticas agrícolas regenerativas entre los productores de trigo de la región del Bajío de México, ubicada en los estados mexicanos de Guanajuato y Michoacán, proveedores críticos de los productos Gamesa, marca satélite de PepsiCo.
Resultados
De agosto de 2022 a julio de 2023, Agriba Sustentable benefició a más de 289 productores a través de 379 parcelas, resultando en un impacto positivo en un total de 4.936 hectáreas en la región del Bajío, con un ahorro promedio del 37% en costos de producción por hectárea.
Asimismo, la adopción de técnicas agrícolas regenerativas resultó en una reducción del 34,5% en las emisiones de gases de efecto invernadero, una disminución del 23% en el consumo de combustible y una reducción del 7% en el uso de agua por cada kilogramo de trigo producido.
