Las amenazas de Trump ya se reflejan en el precio de los aguacates
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México es el primer exportador de esta fruta, cuyo precio creció inesperadamente en respuesta a un posible cierre fronterizo
Los aguacates son un bien importante para la economía mexicana, son el mayor exportador a nivel mundial, aportando el 45% del mercado internacional de la fruta. Además, representan un negocio en auge, las exportaciones de aguacate de México se cuadruplicaron entre el 2000 y el 2011. Como si no fuera suficiente, la exportación de aguacates de México es altamente dependiente de los Estados Unidos, que es el destino final del 80% de la producción total mexicana.
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Pero ahora, con Donald Trump en el poder al norte de la frontera, el mercado de los aguacates peligra ante las amenazas de un cierre fronterizo. El cierre de la frontera no es especulación, pues Trump declaró que existe una ‘buena probabilidad’ de que cierre la frontera si México no interviene para detener el flujo migrante a los Estados Unidos.
Según The Guardian, el cierre no sólo afectaría los migrantes, sino que complicaría el comercio entre los dos países, dentro del cual hay $137.000 millones de dólares en alimentos. Además, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), 40% de las frutas y vegetales consumidos en este país llegaron importados de México.
El precio de los aguacates responde
Como respuesta al cierre fronterizo, e intensificado por la ausencia de otras fuentes de aguacate diferentes a México en los Estados Unidos, el precio de esta fruta creció en un 34% durante la última semana.
Esto se debe a que, en respuesta a un posible cierre, los vendedores minoristas estadounidenses aumentaron sus compras de aguacate para hacerle frente a la posible escasez que surgiría tras un cierre en la frontera.
“Cuando quede claro para todos que habrá menos alimentos el día de mañana va a llegar una puja por lo que hay disponible” aseguró Lance Jungmeyer presidente del Fresh Produce Association de los Estados Unidos.
Según datos del USDA, una caja de 25 libras de aguacate se estaba cotizando esta semana a unos $60 dólares, un incremento considerable en comparación a los $42 dólares que costaba la semana pasada y los $38 que costaba el año pasado.
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La escasez en la oferta de aguacates se podría mitigar si los Estados Unidos contara con producción propia de aguacates, pero esta industria es apenas naciente en California, y, además, a causa de una ola de calor el año pasado, se retrasó su cosecha, por lo que los Estados Unidos no podrán contar con sus propios aguacates para suplir los que dejarían de llegar de México.
“No se podría escoger un peor momento del año porque México provee prácticamente el 100% de los aguacates en los Estados Unidos alrededor de esta época. California apenas empieza y tienen unas cosechas muy pequeñas, no son relevantes ahora y no lo serán por unos meses más” declaró Steve Barnard, presidente de la distribuidora de aguacates más grande del mundo, Mission Produce, ante The Guardian.
Prepararse para la ausencia de aguacates
Los consumidores estadounidenses adoran los aguacates, son con considerable ventaja el principal importador de esta fruta, comprando el 77% de los disponibles en el mercado según datos del Ministerio de Economía mexicano. Asimismo, según la firma de investigación de mercados Datassential, citada por Bloomberg, los aguacates aparecen en casi la mitad de todos los menús en los Estados Unidos.
Según The Guardian, tras el cierre de la frontera, los Estados Unidos tardarían apenas tres semanas en agotar todos sus aguacates.
Otros bienes que podrían escasear incluyen: los tomates, pepinos, moras y frambuesas, todos de los cuales provienen de México.
LatinAmerican Post | Pedro Bernal
Copy edited by Juliana Suárez
