Brexit causaría un aumento significativo en precios de la comida

Una investigación de la Universidad de Warwick ha medido los efectos de Brexit en diferentes tipos de alimentos y lo que esto significará para las familias. El té, el café y el cacao serán los menos afectados, y la carne, los lácteos y las mermeladas serían los más afectados.

Un Brexit duro podría hacer que una familia de cuatro personas vea que los precios de sus alimentos aumentan hasta £ 50.98 por semana según los investigadores de la Universidad de Warwick. En mejores proyecciones, el aumento podría ser tan pequeño como £ 5.80 por semana, o £ 18.17.

Un panel de expertos de la industria ha estimado los efectos del Brexit en diferentes tipos de alimentos y lo que esto significaría para las familias en los mejores y peores escenarios.

Luego, los investigadores de la Universidad de Warwick utilizaron las estimaciones de cada experto y las combinaron matemáticamente para dar una estimación del panel en su conjunto, sus hallazgos se publicaron en el documento "Impactos anticipados de los escenarios del Brexit en los precios de los alimentos del Reino Unido e implicaciones para las políticas sobre la pobreza y salud: un enfoque estructurado de juicio experto" en la revista BMJ Open .

Es importante destacar que estos expertos académicos y de la industria no solo han estimado los cambios más probables, sino también qué tan grandes y pequeños pueden ser esos cambios. Esto es importante para poder planificar los peores y mejores escenarios razonables.

Los expertos estiman que el té, el café y el cacao se verán menos afectados por el brexit y que la carne, los lácteos y las mermeladas serían los más afectados.

El acuerdo más mínimamente disruptivo sería uno similar al que tenía el Reino Unido como miembros de la UE, esto probablemente le costará a una familia de cuatro personas £ 5.80 adicionales por semana para una dieta saludable, y podría ser plausiblemente hasta £ 18.17.

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Bajo un Brexit duro, los costos y la incertidumbre son mucho más altos: la familia de cuatro probablemente vería un aumento de £ 20.98 por semana, pero podría ser de hasta £ 50.98 por semana.

La investigadora principal, Dra. Martine Barons, del Departamento de Estadística de la Universidad de Warwick comenta:

"Realizamos la investigación utilizando estimaciones de diez especialistas con experiencia en compras de alimentos, venta minorista, agricultura, economía, estadísticas y seguridad alimentaria en el hogar. Luego combinamos las proporciones utilizadas para calcular los costos de la canasta de alimentos del Índice de Precios al Consumidor, la mediana del cambio de precios de los alimentos para Brexit  se espera que con acuerdo se incremente en un 6%, y con No-trato se espera que aumente un 22%".

"La seguridad alimentaria en el Reino Unido es un tema de actualidad, según el Trussell Trust en los últimos cinco años, el uso del banco de alimentos aumentó un 73%, y esto podría aumentar para las familias que no pueden absorber estos mayores costos. También podría haber reducciones en la calidad de dieta que conduce a problemas de salud a largo plazo ".

El estudio se realizó en julio de 2018, cuando un Brexit duro parecía poco probable. Como ahora se sabe más sobre las intenciones de todas las partes y cómo las industrias se han estado preparando para el Brexit, la Universidad de Warwick ha apoyado a la Dra. Martine Barons con fondos estratégicos prioritarios para actualizar las estimaciones, y este trabajo está actualmente en progreso.