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Una buena alimentación podría prevenir el deterioro cognitivo

Te contamos de algunos alimentos que destacan por sus beneficios para el cerebro y la memoria

Una buena alimentación podría prevenir el deterioro cognitivo

Actualmente, de acuerdo con la revista científica Scielo, el deterioro cognitivo, estrechamente ligado a la demencia, supone un problema creciente de salud pública: actualmente más de 35 millones de pacientes presentan demencia tipo Alzheimer, y se espera que se superen los 135 millones en 2050. 

Read in english: A good diet could prevent cognitive deterioration

La idea de que se puede prevenir y reducir la aparición de estas condiciones por medio de una dieta adecuada desde el inicio de la vida está cobrando cada vez más fuerza. De hecho, según TicBeat, alimentarse de forma adecuada puede retrasar el inicio del Alzheimer o reducir su riesgo hasta en un 40%.  

Por eso, presentamos a continuación algunos alimentos que destacan por sus beneficios para el cerebro y la memoria. 

•    Frutas, verduras, legumbres, pescado y cereales integrales.
•    Curry: TicBeat revela que, en los países en los que el curry cuenta con una larga tradición culinaria, el Alzheimer tiene menor incidencia. Además, según una investigación llevada a cabo por el Instituto de Neurociencia y Medicina de Jülich (Alemania), la cúrcuma, componente esencial del curry, preserva las funciones cognitivas y contribuye a evitar la propagación de placas amiloideas que causan la enfermedad.
•    El aceite de oliva, u otras grasas no saturadas como las que se obtienen de los frutos secos, deben ser la base de la alimentación como fuente principal de grasas. Por el contrario, las grasas trans que podemos encontrar en alimentos procesados, pastelería, palomitas de microondas, las barritas de cereales y muchos otros, son perjudiciales. 

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•    Se deben consumir pescados grasos ricos en omega 3 como el atún, el salmón, la trucha o las sardinas al menos dos veces por semana, preferiblemente al vapor o a la plancha. 
•    Consumo bajo de lácteos y carnes.
•    Consumo escaso de sal y dulces.
•    Evitar conservantes y colorantes, optando por una cocina lo más natural posible
•    La yema del huevo aporta vitamina B al organismo y ayuda a tener un cerebro más sano. 
•    Los arándanos, de acuerdo con el diario mujer hoy, contienen pigmentos antioxidantes que reducen la inflamación que acelera el envejecimiento cerebral al estimular la “conversación” entre neuronas y mejorar, de este modo, la memoria y la capacidad de aprendizaje.   
•    Al igual que los arándanos, los antioxidantes del café tienen efecto antiinflamatorio, protegiendo al cerebro frente al deterioro cognitivo. Además, la cafeína mantiene los sistemas alerta y mejora el estado de ánimo.  
•    Por último, el cacao que contiene el chocolate negro rebosa en antioxidantes que mejoran la memoria y el aprendizaje e incluso retrasan el deterioro neuronal. 

 

LatinAmerican Post | Luisa Fernanda Báez Toro

Copy edited by Vanesa López Romero 

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