¿Por qué no es recomendable seguir las dietas DETOX?

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En el afán de perder peso, algunas personas recurren a métodos dudosos, con supuestos resultados prometedores. Te explicaremos por qué no son recomendables las dietas DETOX

Las dietas DETOX se introdujeron en el imaginario de gran parte de la sociedad como un método eficaz para perder peso de manera saludable y sin demasiados esfuerzos. Sin embargo… ¿cuánto de cierto hay en estas afirmaciones?

Para comprender la disfuncionalidad de este sistema y los riesgos que conlleva adaptarlos a nuestro organismo, tenemos que explicarte qué son las dietas DETOX.

Read in english: Why is it not advisable to follow the DETOX diets?

¿Qué son las dietas Detox?

La palabra detox viene de desintoxicar, es decir, la acción mediante la cual eliminamos de todas las toxinas que son negativas para nuestro cuerpo y que afectan a nuestro peso ideal. Este método purificante pregona la idea de “resetear” nuestro organismo, mediante la ingesta de distintos zumos depurativos, los cuales se crean a base de distintos ingredientes orgánicos, como las frutas, verduras o cereales.

Según Infosalus, esta terapia de licuados naturales aparece junto a la idea de un “estilo de vida saludable” que te permitirá “resultados a corto plazo”, a diferencia de las dietas tradicionales para las que necesitamos de mucho mayor tiempo para ver los resultados, aunque no tienen eficacia comprobada.

Básicamente, las dietas Detox tienen un supuesto sustento orgánico, que se basa en 3 ejes fundamentales: adquirir la menor cantidad de calorías que se pueda, eliminar todos los líquidos posibles y tratar la ingesta de mucho contenido rico en vitaminas, potasio y fibras.

Sin embargo, muchos especialistas de la salud y la nutrición no recomiendan para nada este tipo de prácticas, ya que podrían ocasionar daños irreversibles en la salud debido a que no son alternativas naturales a las que el organismo puede adaptarse fácilmente.

Los peligros de las dietas DETOX

Para ejemplificar los peligros de las dietas DETOX, entrevistamos a la nutricionista Florencia Gimenez Laino, que se posicionó "en contra de estas dietas que son altas en proteínas y bajas en hidratos". Su argumento se basa en que "no hay una educación alimentaria para las necesidades biológicas, físicas y las preferencias del paciente", a la vez que la comida también tiene una "parte social", por lo que este régimen de desintoxicación "no se adapta a los eventos con otras personas".

En cuanto a los inconvenientes, contó que, al utilizarlas, se puede experimentar "mucho cansancio, dolores de cabeza, irritabilidad y debilidad en general", ya que "falta energía proveniente de nuestra principal fuente, los hidratos de carbono". Además, aclaró: "Si hay dietas con muchas proteínas o a base de frutas y verduras, no se recomienda actividad física porque no van a tener energía para realizarla", añadió.

"Al estar eliminando los hidratos, se consumen mayores alimentos con más cantidad de grasa, por lo que aumenta el colesterol malo (LDL) y baja el colesterol bueno (HDL), con mayor predisposición de la persona a tener alguna enfermedad metabólica", aclaró.

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Por otra parte, la especialista expresó que, como la persona no consume hidratos, utiliza los que tiene reservados en el hígado (en forma de glucógeno), que se guardan con agua. De esta forma, elimina más cantidad de agua por orina (de ahí la "desintoxicación"), perdiendo líquido y proteínas. 

En este sentido, también podemos recoger el testimonio que nos brindó la nutricionista Sofía Miraglia, que tampoco se mostró de acuerdo con las terapias de batidos naturales propuesto por las dietas DETOX. Así, explicó a nuestro medio que "para los profesionales de la salud este tipo de dieta no es aconsejable. Principalmente, porque todos los seres humanos tenemos hígado y riñones, ambos órganos esenciales para la desintoxicación de desechos". 

La especialista también justificó que, en este tipo de alimentación, "el cuerpo entra en ayuno, lo que conlleva una situación metabólica en la cual se producen cuerpos cetónicos, donde se da un aumento del número de toxinas, que provoca mal aliento, pérdida de apetito y mareos". Por otro lado, "también se puede experimentar hambre" debido al deficit calórico que presenta (porque implica una baja calidad y cantidad de nutrientes esenciales).

Al preguntarle si las dietas DETOX sirven para perder peso, argumentó que se da una situación ambivalente. "Sí y no, porque el descenso del mismo es a través de músculo y agua, y no de grasa. Con el paso del tiempo, ese peso se recupera". Además, expresó que "las dietas de moda no funcionan ni para la salud física ni para la salud emocional. Lo que sí funciona es el cambio de hábitos alimenticios y la actividad física para gozar de una buena salud". 

De esta manera, se puede entender que la única manera de perder peso sin repercusiones negativas sobre el organismo, es consultando a un especialista de la salud, que nos indicará las pautas necesarias a seguir para adoptar un régimen de vida saludable acorde a nuestras propias particularidades.

LatinAmerican Post | Ariel Cipolla

Copy edited by Vanesa López Romero