¡No más carne! 8 deportistas que se volvieron veganos
Desde tenistas importantes, pasando por corredores de la fórmula uno, hasta futbolistas, algunos deportistas han optado por una dieta enfocada a las verduras y frutas
Cada vez es más frecuente leer, oír o hasta ver, personas que cambian sus hábitos alimenticios en pro de una mejor salud. Lo usual es reducir o eliminar los productos animales y reemplazarlos por frutas y vegetales. Reconocidos atletas mundiales han modificado su dieta en pro no solo de mejor calidad de vida sino de un mayor rendimiento deportivo.
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En LatinAmerican Post repasamos más detalles del porqué este estilo de vida trae mejores beneficios, así como a los personajes que ahora lo aplican en su vida. El primer ejemplo lo menciona El Clarín de Argentina, y se trata del hombre más fuerte del mundo, el preparador físico alemán Patrik Baboumian, quien es vegano. Ha logrado alzar 550 kilos ‘apenas’ comiendo arroz, papa, avena, leche de soja y una amplia variedad de frutas y verduras.
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Lo que dicen los expertos
Karen Cámera, afirma para el mismo medio que la carne no es el único medio de proteína. “Existe el mito de que la proteína vegetal es incompleta o de menor calidad, pero en el reino vegetal están todos los aminoácidos esenciales, lo que pasa es que para obtenerlos hay que comer variado”.
María Florencia Ramos, licenciada en nutrición, agrega para el rotativo argentino que “Los veganos deben cubrir las necesidades de proteínas con legumbres, frutos secos y semillas. Este aporte es clave, sobre todo luego de la actividad física, cuando hay que compensar las reservas gastadas”.
El Clarín trae a colación otro ejemplo notable, el del velocista y ex campeón olímpico Carl Lewis, quien decidió ser vegano cuando su carrera deportiva estaba en el cénit. De hecho, el ex atleta norteamericano contó en el libro “Muy vegetariano” de Jannequin Bennett lo siguiente: “En 1991, ocho meses después de hacerme vegano me sentía cansado y pensé que era la falta de proteína procedente de la carne, pero mi doctor me explicó que esa sensación se debía a la necesidad de más calorías (…) cuando las incrementé no solo recobré mi energía, sino que tuve mi mejor año como atleta”.
Algunos deportistas
1. Sergio Agüero
El ‘Kun’, delantero del Manchester City, le confesó al Daily Star que “Tuve que cambiar muchas cosas, empezando por mi comida. Necesitaba una forma más saludable de vida. Fui a ver a un médico a Italia que me dijo lo que tenía que cambiar era mucho: no más pasta, no más azúcar y no más carne, lo cual consumía mucho como buen argentino”.
2. Dave Scott
Es un triatleta que ha ganado cinco veces el Ironman de Hawaii, vegano, y licenciado en fisiología del ejercicio. Para Scott, es un “error” pensar que los atletas solo deben consumir proteínas animales para un mayor y mejor rendimiento.
3. Venus Williams
Tras ser diagnosticada con el Síndrome de Sjogren, Venus Williams, ex número 1 de la WTA, se convirtió en vegana. Poco después, fue su hermana Serena quien entró en la onda, y hoy en día ninguna de las dos comer carne, lácteos o huevos.
4. Derek Tresize
Este practicante de artes marciales, surf y kayak, leyó estudios científicos sobre los perjuicios que causan en el cuerpo el consumo de productos de origen animal, y optó por ser vegetariano. “Comía un montón de carnes rojas, pero cuando estudié sus efectos a largo plazo en la salud, en enfermedades cardíacas y cáncer, me vi obligado a cambiar mi dieta”.
5. Carlos Cuellar
El futbolista Carlos Cuéllar, vegano desde 2014, es mencionado como un ejemplo por As.com. “He comprobado que recupero mejor los esfuerzos, tengo más elasticidad y tengo más fuerza durante más tiempo. Tengo que hacer el doble de ejercicios en el gimnasio para sentir cansancio”.
6. Lewis Hamilton
BBC Mundo da otra lista de deportistas que han optado por este estilo de vida y comienza con el flamante campeón de la Fórmula Uno 2018. "Como seres humanos, lo que le estamos haciendo al mundo es… La contaminación que se produce de la cantidad de vacas que se crían es increíble. La crueldad es horrible y yo no necesariamente quiero apoyar eso, yo quiero llevar una vida más saludable", declaró.
7. Héctor Bellerín
Una conversación con el ex campeón de peso pesado británico, David Haye, motivó al lateral catalán del Arsenal a tomar un nuevo camino. "Mi objetivo inicial fue probarlo durante tres semanas, pero la mejora que sentí en mi cuerpo fue tan grande que decidí seguir. Las lesiones de larga duración que me afectaban comenzaron a mejorar mucho más rápido".
8. Kyrie Irving
El documental What the Health cambió la vida del jugador estrella de los Boston Celtics. Su preferencia por lo vegano quedó demostrado en un evento de promoción del calzado deportivo Nike, en el que le preguntaron a Irving como era capaz de driblar tan rápido con un balón tan grande. "Sencillo: gracias a una dieta basada en plantas", respondió.
Otros ejemplos en el deporte
Ya hablando de equipos, el propio BBC Mundo comparte un par de ejemplos. El primero es el Forest Green del fútbol inglés, un club que suprimió carnes rojas, lácteos y huevos del menú que ofrecen a jugadores y público que asiste al estadio.
El otro caso está en la National Football League (NFL) con los Tennessee Titans, que cuentan con un grupo de 15 jugadores que decidieron adoptar en conjunto este nuevo estilo alimenticio. "Solía pensar que los atletas tenían que comer carne para poder seguir jugando, pero luego me eduqué", dijo el linebacker Derrick Morgan.
LatinAmerican Post | Onofre Zambrano
Copy edited by Laura Viviana Guevara Muñoz
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