¿Qué es el Big Mac Index?
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A partir de la venta de la Big Mac de McDonald’s a nivel mundial, se pueden obtener datos sobre el costo de vida en cada país y el desarrollo de sus monedas
La prestigiosa revista The Economist creó hace 32 años un índice informal para calcular el poder adquisitivo de 56 países en el que el objeto indicador es la famosa hamburguesa de McDonald’s, Big Mac. En los últimos años se han creado índices comparativos con productos como el Tall Latte de Starbucks o el iPad, sin embargo, lo cierto es que en casi cada lugar del mundo puede encontrarse un McDonald’s y debido a su gran popularidad y consumo, comparar el precio de la conocida hamburguesa en cada país funciona muy bien para tener indicios sobre el costo de vida y para conocer si una moneda está sobrevalorada o infravalorada en relación al dólar estadounidense. Las cifras que han ayudado a obtener estos datos son: 36000 establecimientos y 68 millones de clientes por día.
Read in english: What is the Big Mac Index?
¿Cómo funciona?
La forma en la que funciona el índice es comparando cada moneda local con el dólar estadounidense, esto responde a la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA), que postula que en todos los países se debe adquirir el mismo número de bienes y servicios que pueden adquirirse con el dólar.
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La forma en la que se hace el cálculo es tomando el valor de una Big Mac en determinado país para compararla con su precio en dólares. Si el precio local dista mucho del precio oficial de la hamburguesa, o más específicamente, si la tasa oficial de cambio entre la moneda local y el dólar difiere mucho de la relación del precio entre las dos hamburguesas, se dice que la moneda está infravalorada. Sin embargo, en el cálculo también influyen factores como el salario mínimo o promedio en cada país y las fluctuaciones de cada moneda local.
¿En qué país es más caro y más barato comer una Big Mac?
Según el índice publicado este año, el país de mundo en el que es más económica la hamburguesa es Ucrania, en donde cuesta 1,64 dólares en comparación a los 5,51 dólares que cuesta en Estados Unidos. Le siguen Egipto (1,93), Malasia (2,28), Rusia (2,29) y Taiwán (2,33). Por otro lado, los países en los que es más costosa la hamburguesa son Suiza (6,76), Noruega (6,24) y Suecia (6,12).
Los países en dónde una Big Mac cuesta menos:
1. Ucrania: 1,64 dólares
2. Egipto: 1,93 dólares
3. Malasia: 2,28 dólares
4. Rusia: 2,29 dólares
5. Taiwán: 2,33 dólares
En Latinoamérica, el país en el que la hamburguesa es más asequible es México, en donde cuesta 2,57 dólares, por lo que se diría que este es el país que tiene la moneda más infravalorada, mientras los países en los que la hamburguesa es más costosa, o en donde la moneda es menos subvaluada son Brasil y Uruguay, en donde el precio de la Big Mac es de 5,11 y 4,90 respectivamente. El único país que tiene un precio igual a la Big Mac estadounidense es Canadá, en donde la diferencia entre precios es de poco centavos
Los países en dónde una Big Mac cuesta más:
1. Suiza: 6,57 dólares
2. Suecia: 5,83 dólares
3. Estados Unidos: 5,51 dólares
4. Noruega: 5,22 dólares
5. Canadá: 5,08 dólares
Finalmente, a través de este índice también se puede conocer cuantas horas de trabajo se requieren para ganar el equivalente al costo de una Big Mac en moneda local. Esta nueva apreciación del índice permite conocer acerca de como se comparan los ingresos promedio y el poder adquisitivo en un país contra los de los Estados Unidos.
En esta categoría Hong Kong lidera, pues en este país solo se necesitan 8,6 minutos de trabajo para ganar lo que se necesita para comprar una Big Mac. A Hong Kong le siguen Luxemburgo, Japón, Suiza y los Estados Unidos, en dónde tarda entre 10 y 11 minutos de trabajo en promedio reunir el equivalente al precio de una Big Mac.
En el otro lado del especto está Kenya, el país en el que más horas hay que trabajar para poder comprar este emblematico producto de McDonald's: 172,6 minutos en promedio. Le siguen Filipinas, México, Indonesia y Egipto.
LatinAmerican Post | María Fernanda Barinas
Copy edited by Juliana Suárez
