Quiz: ¿Qué tanto sabes sobre veganismo?
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La alimentación vegana, con ánimos de cuidar al medio ambiente y velar por los animales está en auge. Pero, ¿qué tanto conoces sobre ella?
Read in english: Quiz: How much do you know about veganism?
Más que una simple dieta, el veganismo es considerado un estilo de vida. Este tipo de alimentación suprime una gran cantidad de alimentos de la dieta, por lo que muchas veces es criticado y se utiliza de excusa para decir que son la causa de algunas enfermedades. Sin embargo, las personas que llevan este estilo de vida dan fe de los beneficios que puede llegar a tener.
A pesar de que es una tendencia en crecimiento, aún la imagen que se tiene contribuye a la creación de mitos que los veganos tienen que oir una y otra vez."Vegano es lo mismo a desnutrición", "A las personas veganas les da anemia", "la comida vegana es aburrida e incípida", son algunas de las frases más comunes que deber oír.
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Por su parte, María Triana, que es vegana hace varios años, le dijo a LatinAmerican Post que ella cree que todos esos mitos son mentira. Y afirma que, mientras desde la medicina esto no sea desmitificado, nunca se podrá avanzar. En su caso particular, ha tenido que enfrentar médicos que la juzgan por su alimentación, aunque ésta nunca le ha traído problemas de salud. Incluso dice que desde que eliminó los alimentos animales de su dieta diaria, se siente con más energía y ha aprendido a crear recetas con ingredientes que jamás imaginó.
Lo importante, al igual que con todas las dietas, es que sea balanceada. De esta manera, no hay una dieta más sana que la otra, siempre y cuando se consuman los nutrientes necesarios.
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Para que tú también te libres de todos estos mitos, te traemos este quiz. Así, podrás saber un poco más sobre lo que significa ser vegano.
LatinAmerican Post | Juliana Suárez
Copy edited by Marcela Peñaloza
